8.3
综合评分
9
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清风莉影
广东人最熟悉的早餐：云吞面。云吞面里当然少不了云吞，而云吞馅料又有无数种，鲜虾猪肉、东菇猪肉、红罗卜玉米猪肉……只要你喜欢，随意DIY。早上时间匆忙，煮碗云吞最快手。水开下云吞，滚几分钟，再倒入少许冷水，待水再次滚开就可以了。而且，云吞包好放冰箱急冻，随吃随拿，超方便。
用料
馄饨皮
适量
东菇肉馅
适量
包云吞的做法
现买的云吞皮（自己会做的可自做）
猪肉搅碎，加入泡发的干东菇粒，盐，蚝油，生粉拌匀（喜欢其他馅料的可随意）
准备吃西餐用的刀，个人觉得方便，没有可用汤勺、筷子
舀适量肉馅……
放云吞皮中间
利用这个姿势托住带馅的皮（即将带馅的皮放手上面）
肉馅稍为下沉
用手夹住皮的尾部
用力一捏
再来张捏的
大功告成，形状不重要，只要捏合了就可以
现煮，又或是冰箱急冻，随便。
清汤云吞，最快手早餐😊